Riconoscere e ordinare le fasi della lavorazione delle olive e della produzione dell’olio extravergine; individuare le caratteristiche botaniche della pianta dell’ulivo.

Si riassumono le caratteristiche della pianta dell’ulivo compilando la carta d’identità prestampata su un foglio A4. Si colorano il fronte e il retro della tovaglietta utilizzando pastelli, pennarelli e colori a cera. Si incollano i due fogli e si plastificano.