Conoscenza diretta attraverso tatto, vista e olfatto delle piante aromatiche più comuni; produzione di sale aromatizzato ad uso alimentare.

I bambini sono accompagnati a visitare l'orto della Casa: sono presentate le piante aromatiche coltivate che verranno utilizzate successivamente per l'attività di laboratorio. In caso di maltempo, le erbe vengono portate in salone per l'attività di conoscenza sensoriale. Laboratorio "L'orto in tavola", FASI: 1. pulitura e sminuzzamento foglie; 2. gli aromi vengono tritati insieme al sale; 3. confezionamento personalizzato del proprio vasetto di sale aromatico.